“PEMBUATAN MESIN POTONG KENTANG STICK FRENCH FRIES DENGAN MASUKAN OTOMATIS”

ALHAMDA, FIKRI (2019) “PEMBUATAN MESIN POTONG KENTANG STICK FRENCH FRIES DENGAN MASUKAN OTOMATIS”. Other thesis, Politeknik Negeri Padang.

Full text not available from this repository.

Official URL: http://polinpdg.ac.id

Abstract

PEMBUATAN MESIN POTONG KENTANG FRENCH FRIES DENGAN MASUKAN OTOMATIS ABSTRAK Makanan cepat saji pada zaman sekarang ini sangat diminati oleh orang-orang khususnya dari golongan anak muda. Berbagai macam makanan cepat saji dari berbagai macam bahan dasar diolah sedemikian rupa agar dapat menarik kalangan muda. Salah satu contoh bahan dasar makanan cepat saji yang banyak digunakan saat ini adalah kentang. Terdapat berbagai macam jenis makanan hasil olahan berbahan dasar kentang salah satunya adalah kentang goreng french fries. Mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran rata-rata menyediakan makanan ini. Permasalahan yang dibahas pada tugas akhir ini adalah bagaimana meningkatkan dan memudahkan pemotongan kentang berbentuk french fries untuk menghemat waktu kerja serta pengeluaran dari perusahaan ataupun sebuah restoran. Pengajuan dari tugas akhir ini bertujuan agar dapat menciptakan suatu alat yang dapat meningkatkan hasil produksi dari kentang stick dengan kualitas yang sama serta mengurangi cost produksi. Pembuatan mesin potong kentang french fries dengan masukan otomatis ini dilakukan secara bertahap dimulai dari pencarian referensi yang berkaitan dengan mesin, perencanaan mesin berupa perencanaan desain, alat dan bahan beserta biaya yang dibutuhkan. Dilanjutkan dengan persiapan alat dan bahan, pembelian bahanbahan, proses pengerjaan bahan menjadi komponen mesin, proses assembly komponen menjadi suatu mesin, dan pengujian kapasitas mesin. Kata kunci : Mesin Potong Kentang, Pembuatan,Makanan.

Item Type:Thesis (Other)
Subjects:G Technology > GH Mechanical engineering and machinery
Divisions:Jurusan Teknik Mesin > Prog.Studi Teknik Mesin-D3 > Final Project
ID Code:4701
Deposited By:E. Pustaka2 PNP
Deposited On:07 Feb 2020 10:07
Last Modified:07 Feb 2020 10:07

Repository Staff Only: item control page