RANCANG BANGUN ALAT PENGERINGAN ASAM KANDIS (GARCINIA XANTHOCHYMUS) DENGAN ALGORITMA FUZZY SEBAGAI PENGATUR SUHU DAN KELEMBABAN

C , Syafriadi. (2017) RANCANG BANGUN ALAT PENGERINGAN ASAM KANDIS (GARCINIA XANTHOCHYMUS) DENGAN ALGORITMA FUZZY SEBAGAI PENGATUR SUHU DAN KELEMBABAN. Other thesis, Politeknik Negeri Padang.

[img]PDF
Restricted to Repository staff only

2276Kb

Official URL: http://polinpdg.ac.id

Abstract

ABSTRAK Pengeringan asam kandis umumnya dilakukan masyarakat dengan cara tradisional yaitu menggunakan cahaya matahari, cara ini bisa menimbulkan beberapa masalah yaitu waktu pengeringan yang lama diakibatkan cuaca yang tidak menentu, pengeringan yang seharusnya bisa 5-6 hari (suhu matahari rata- rata 30oC-38oC) maka bisa memakan waktu 10-15 hari, masalah lain adalah adanya benda asing pada saat pengeringan seperti pasir,kerikil, serta sulit dalam pengangkatan apabila terjadi hujan mendadak. Tujuan membuat alat pengeringan asam kandis otomatis menggunakan energy listrik sebagai sumbernya diharapkan dapat meringankan pekerjaan petani dalam proses pengeringan dan mempercepat proses pengeringan, dimana alat ini bekerja dengan mengontrol suhu pengeringan asam kandis stabil pada 45oC, sehingga dapat mempercepat proses pengeringan dari 5-6 hari menjadi 11 jam dengan menggunakan alat ini dengan hasil pengeringan yang hampir sama. Dari pengukuran yang telah dilakukan dan data yang didapatkan bahwa dalam waktu 49 menit setpoint untuk pengeringan asam kandis telah didapatkan, nilai error terbesar dari proses pengeringan adalah 0.1oC melebihi setpoint dan nilai error terkecil adalah 0.35oC dibawah setpoint, dari 11 jam pengeringan didapatkan hasil berat asam kandis sebesar 431 gram dari berat sebelum pengeringan 1000 gram. Maka dengan menggunakan alat ini telah berhasil mempercepat proses pengeringan asam kandis. Kata kunci :Asam kandis, Pengeringan, Suhu.

Item Type:Thesis (Other)
Subjects:G Technology > GI Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering
Divisions:Jurusan Teknik Elektro > Prog.Studi Teknik Elektronika Industri-D4 > Final Project
ID Code:1398
Deposited By:E. Pustaka2 PNP
Deposited On:26 Jan 2018 13:21
Last Modified:21 Nov 2018 12:41

Repository Staff Only: item control page